Endre søk
RefereraExporteraLink to record
Permanent link

Direct link
Referera
Referensformat
  • apa
  • ieee
  • modern-language-association-8th-edition
  • vancouver
  • Annet format
Fler format
Språk
  • de-DE
  • en-GB
  • en-US
  • fi-FI
  • nn-NO
  • nn-NB
  • sv-SE
  • Annet språk
Fler språk
Utmatningsformat
  • html
  • text
  • asciidoc
  • rtf
Handelssvamp: Nordiskt frågeformulär, inklusive rådgivande listor över ätlig svamp som är lämplig eller olämplig att marknadsföra. För aktörer inom livsmedelssektorn som importerar och omsätter svamp (grossister, dagligvaruhandel och restauranger) och livsmedelskontrol
Vise andre og tillknytning
Ansvarlig organisasjon
2012 (svensk)Bok (Annet vitenskapelig)
Abstract [sv]

Matsvamp har plockats och odlats i många år. På senare år har emellertid intresset för att konsumera svamp ökat i de nordiska länder. Med syfte att försäkra att den nordiska konsumenten endast erbjuds säker och välkarakteriserad matsvamp, avser rapporten att ge aktörer som producerar och/eller tillhandahåller svamp eller produkter som innehåller svamp redskap för den egna kontrollen. Rapporten omfattar två dokument: a. Volym I: “Handelssvamp - Nordiskt frågeformulär, inklusive rådgivande listor över ätlig svamp som är lämplig eller olämplig att marknadsföra” b. Volym II: Bakgrundsinformation, med generell information om lagstiftning och frågor som rör livsmedelssäkerhet i sektion 1 medan sektion 2 omfattar riskvärderingar av drygt 100 olika svamparter (kommer att publiceras i augusti / september). Alla svampar upptagna på dessa listor har riskvärderats med avseende på om de kan användas som säkra livsmedel, och speciellt stor vikt har lagts på deras eventuella innehålla av naturliga gifter.

sted, utgiver, år, opplag, sider
København: Nordisk ministerråd , 2012. , s. 54
Serie
TemaNord, ISSN 0908-6692 ; 2012:540
Emneord [fi]
elintarvikkeet
Emneord [da]
Fødevarer
Emneord [is]
Matvæli
Emneord [no]
Næringsmidler
Forskningsprogram
Matvaror
Identifikatorer
URN: urn:nbn:se:norden:org:diva-2437DOI: 10.6027/TN2012-540ISBN: 978-92-893-2380-2 (tryckt)OAI: oai:DiVA.org:norden-2437DiVA, id: diva2:702822
Tilgjengelig fra: 2014-03-04 Laget: 2014-03-04 Sist oppdatert: 2019-01-31

Open Access i DiVA

fulltekst(3170 kB)4683 nedlastinger
Filinformasjon
Fil FULLTEXT01.pdfFilstørrelse 3170 kBChecksum SHA-512
6d8366f6074db5c5d39e7639c9949906df5fac51c45e920e05ab05e8a865aac2f42d06a48ef297a52ed13f20e6ab92faeb5dcc41b7aaf57e88357e5c0a435ca7
Type fulltextMimetype application/pdf

Andre lenker

Forlagets fulltekstDanish versionEnglish versionIcelandic versionNorwegian version

Søk utenfor DiVA

GoogleGoogle Scholar
Totalt: 4683 nedlastinger
Antall nedlastinger er summen av alle nedlastinger av alle fulltekster. Det kan for eksempel være tidligere versjoner som er ikke lenger tilgjengelige

doi
isbn
urn-nbn

Altmetric

doi
isbn
urn-nbn
Totalt: 16073 treff
RefereraExporteraLink to record
Permanent link

Direct link
Referera
Referensformat
  • apa
  • ieee
  • modern-language-association-8th-edition
  • vancouver
  • Annet format
Fler format
Språk
  • de-DE
  • en-GB
  • en-US
  • fi-FI
  • nn-NO
  • nn-NB
  • sv-SE
  • Annet språk
Fler språk
Utmatningsformat
  • html
  • text
  • asciidoc
  • rtf