Endre søk
RefereraExporteraLink to record
Permanent link

Direct link
Referera
Referensformat
  • apa
  • ieee
  • modern-language-association-8th-edition
  • vancouver
  • Annet format
Fler format
Språk
  • de-DE
  • en-GB
  • en-US
  • fi-FI
  • nn-NO
  • nn-NB
  • sv-SE
  • Annet språk
Fler språk
Utmatningsformat
  • html
  • text
  • asciidoc
  • rtf
Nordic Malt House
Ansvarlig organisasjon
2010 (engelsk)Bok (Annet (populærvitenskap, debatt, mm))
Abstract [en]

The main objective of the "Nordic Malt House" project was to establish a network consisting of Nordic brewers with the purpose of identifying strengths and potentials in the development of a Nordic malt category. The aim was to develop a democratic business model for malting smaller batches of grain with special characteristics.

sted, utgiver, år, opplag, sider
Copenhagen: Nordic Council of Ministers , 2010. , s. 19
Emneord [en]
New Nordic Food, Nordic identity, malt, roasting methods, brewing process, micro breweries, terroir
Identifikatorer
URN: urn:nbn:se:norden:org:diva-2791OAI: oai:DiVA.org:norden-2791DiVA, id: diva2:707161
Tilgjengelig fra: 2014-03-24 Laget: 2014-03-24

Open Access i DiVA

fulltekst(1248 kB)858 nedlastinger
Filinformasjon
Fil FULLTEXT01.pdfFilstørrelse 1248 kBChecksum SHA-512
f80cadfd28e72e8312a2735042e51d415a2d00bdeb016a8eb875a556da3a33ba0d8ba6d059d1d64102a6cfcc00bcc5e11d6c39853bb50498222a0cf3f59bf1ff
Type fulltextMimetype application/pdf

Søk utenfor DiVA

GoogleGoogle Scholar
Totalt: 858 nedlastinger
Antall nedlastinger er summen av alle nedlastinger av alle fulltekster. Det kan for eksempel være tidligere versjoner som er ikke lenger tilgjengelige

urn-nbn

Altmetric

urn-nbn
Totalt: 1816 treff
RefereraExporteraLink to record
Permanent link

Direct link
Referera
Referensformat
  • apa
  • ieee
  • modern-language-association-8th-edition
  • vancouver
  • Annet format
Fler format
Språk
  • de-DE
  • en-GB
  • en-US
  • fi-FI
  • nn-NO
  • nn-NB
  • sv-SE
  • Annet språk
Fler språk
Utmatningsformat
  • html
  • text
  • asciidoc
  • rtf