Ändra sökning
RefereraExporteraLänk till posten
Permanent länk

Direktlänk
Referera
Referensformat
  • apa
  • ieee
  • modern-language-association-8th-edition
  • vancouver
  • Annat format
Fler format
Språk
  • de-DE
  • en-GB
  • en-US
  • fi-FI
  • nn-NO
  • nn-NB
  • sv-SE
  • Annat språk
Fler språk
Utmatningsformat
  • html
  • text
  • asciidoc
  • rtf
Food waste and Date labelling: Factors determining the durabilityof refrigerated foods
Ansvarig organisation
2017 (Engelska)Övrigt (Övrig (populärvetenskap, debatt, mm))
Abstract [en]

Date labelling has been part of a Nordic project on reducing food waste. The project was part of the Nordic Prime Ministers’ green growth initiative, contributing to circular economy work. Focus has been on how to improve the use and understanding of date labelling of foods in order to reduce food waste in the Nordic countries without challenging food safety. This publication is based on the project report Food waste and date labelling: Issues affecting the durability. Mappings undertaken has led to recommendations on restricted use of Use by- labelling, on harmonization for lower storage temperatures for perishable products, on oxygen free packaging for fresh meat  and on the need for guidance on date labels to reach out  better among stakeholders and consumers. A Nordic standpoint is that date labelling of eggs should be regulated like any other food.

Ort, förlag, år, sidor
Copenhagen: Nordisk Ministerråd, 2017. , s. 15
Serie
ANP ; 2017:750
Nationell ämneskategori
Livsmedelsvetenskap
Forskningsämne
Nordiska lösningar; Miljö; Klimat; Hållbar utveckling; Grön tillväxt; Jordbruk; Matvaror
Identifikatorer
URN: urn:nbn:se:norden:org:diva-4930DOI: 10.6027/ANP2017-750ISBN: 978-92-893-5106-5 (tryckt)ISBN: 978-92-893-5107-2 (digital)ISBN: 978-92-893-5108-9 (digital)OAI: oai:DiVA.org:norden-4930DiVA, id: diva2:1120163
Tillgänglig från: 2017-07-05 Skapad: 2017-07-05 Senast uppdaterad: 2017-07-05

Open Access i DiVA

Download PDF(2139 kB)2325 nedladdningar
Filinformation
Filnamn FULLTEXT01.pdfFilstorlek 2139 kBChecksumma SHA-512
b3aa360630548171022f70501cbb2014b9dcc783d2c8d0fd95b8d18101b83bf6408401d0b4862da21c7d0097dc33f5cea520a1f281d26a52a18cb16bb2a6f9d3
Typ fulltextMimetyp application/pdf

Övriga länkar

Förlagets fulltext
Livsmedelsvetenskap

Sök vidare utanför DiVA

GoogleGoogle Scholar
Totalt: 2333 nedladdningar
Antalet nedladdningar är summan av nedladdningar för alla fulltexter. Det kan inkludera t.ex tidigare versioner som nu inte längre är tillgängliga.

doi
isbn
urn-nbn

Altmetricpoäng

doi
isbn
urn-nbn
Totalt: 5373 träffar
RefereraExporteraLänk till posten
Permanent länk

Direktlänk
Referera
Referensformat
  • apa
  • ieee
  • modern-language-association-8th-edition
  • vancouver
  • Annat format
Fler format
Språk
  • de-DE
  • en-GB
  • en-US
  • fi-FI
  • nn-NO
  • nn-NB
  • sv-SE
  • Annat språk
Fler språk
Utmatningsformat
  • html
  • text
  • asciidoc
  • rtf