Ändra sökning
RefereraExporteraLänk till posten
Permanent länk

Direktlänk
Referera
Referensformat
  • apa
  • ieee
  • modern-language-association-8th-edition
  • vancouver
  • Annat format
Fler format
Språk
  • de-DE
  • en-GB
  • en-US
  • fi-FI
  • nn-NO
  • nn-NB
  • sv-SE
  • Annat språk
Fler språk
Utmatningsformat
  • html
  • text
  • asciidoc
  • rtf
Ætisveppir: Norrænn spurningalisti, ásamt leiðbeiningalistum yfir ætisveppi sem má selja á markaði. Ætlað matvælafyrirtækjum, verslunum og opinberu matvælaeftirliti
Visa övriga samt affilieringar
Ansvarig organisation
2012 (Isländska)Bok (Övrigt vetenskapligt)
Abstract [is]

Árum saman hafa ætisveppir verið ræktaðir og tíndir villtir og áhugi á neyslu þeirra hefur aukist á Norðurlöndunum á síðari áratugum. Markmið þessarar skýrslu að leggja til hjálpartæki við að koma upp innra eftirliti fyrir fyrirtæki sem versla með eða nota sveppi og tryggja að neytendum bjóðist sveppir sem eru öruggir til neyslu og rétt tegundagreindir. Skýrslunni er skipt í tvo hluta: a. Skýrsla I:   Ætisveppir - Norrænn spurningalisti, ásamt leiðbeiningalistum yfir ætisveppi sem má selja á markaði b. Skýrsla II:   Bakgrunnsupplýsingar með almennum upplýsingum. Hluti 1 hefur að geyma almennar upplýsingar og í hluta 2 er áhættumat fyrir yfir 100 tegundir af sveppum (Verður birt í ágúst/september). Allir sveppir á þessum listum hafa verið áhættumetnir með tilliti til þess hvort öruggt sé að neyta þeirra, einkum varðandi eiturefni í þeim. Tilgangurinn er matvælaöryggi.

Ort, förlag, år, upplaga, sidor
København: Nordisk ministerråd , 2012. , s. 52
Serie
TemaNord, ISSN 0908-6692 ; 2012:541
Nyckelord [fi]
elintarvikkeet
Nyckelord [da]
Fødevarer
Nyckelord [is]
Matvæli
Nyckelord [no]
Næringsmidler
Forskningsämne
Matvaror
Identifikatorer
URN: urn:nbn:se:norden:org:diva-808DOI: 10.6027/TN2012-541ISBN: 978-92-893-2381-9 (tryckt)OAI: oai:DiVA.org:norden-808DiVA, id: diva2:701104
Tillgänglig från: 2014-03-04 Skapad: 2014-03-04 Senast uppdaterad: 2019-01-31

Open Access i DiVA

fulltext(2981 kB)560 nedladdningar
Filinformation
Filnamn FULLTEXT01.pdfFilstorlek 2981 kBChecksumma SHA-512
1f8ed92a483e5b6c5bcf52d360d5cc9654b5bdc7c3b5c7db7f54158063831473c9e1ec22fda7232697b19abf608789eb244afdb2c8f55d609f2435dc248475e1
Typ fulltextMimetyp application/pdf

Övriga länkar

Förlagets fulltextDanish versionEnglish versionNorwegian versionSwedish version

Sök vidare utanför DiVA

GoogleGoogle Scholar
Totalt: 560 nedladdningar
Antalet nedladdningar är summan av nedladdningar för alla fulltexter. Det kan inkludera t.ex tidigare versioner som nu inte längre är tillgängliga.

doi
isbn
urn-nbn

Altmetricpoäng

doi
isbn
urn-nbn
Totalt: 679 träffar
RefereraExporteraLänk till posten
Permanent länk

Direktlänk
Referera
Referensformat
  • apa
  • ieee
  • modern-language-association-8th-edition
  • vancouver
  • Annat format
Fler format
Språk
  • de-DE
  • en-GB
  • en-US
  • fi-FI
  • nn-NO
  • nn-NB
  • sv-SE
  • Annat språk
Fler språk
Utmatningsformat
  • html
  • text
  • asciidoc
  • rtf