Ändra sökning
RefereraExporteraLänk till posten
Permanent länk

Direktlänk
Referera
Referensformat
  • apa
  • ieee
  • modern-language-association-8th-edition
  • vancouver
  • Annat format
Fler format
Språk
  • de-DE
  • en-GB
  • en-US
  • fi-FI
  • nn-NO
  • nn-NB
  • sv-SE
  • Annat språk
Fler språk
Utmatningsformat
  • html
  • text
  • asciidoc
  • rtf
Nutritional evaluation of lowering consumption of meat and meat products in the Nordic context
Visa övriga samt affilieringar
Ansvarig organisation
2013 (Engelska)Bok (Övrigt vetenskapligt)
Abstract [en]

The World Cancer Research Fund (WCRF) recommended in 2007 that consumer intake of red meat is minimized and processed meat eliminated. The recommendation was based on a systematic review of the available literature on the association between meat consumption and cancer. The recommendation to individuals was to ingest less than 500 grams of red meat per weeks, and very little - if anything - processed meats. In a new study, National Food Institute has assessed the nutritional consequences from living the recommendations of the WCRF, in Norway, Sweden, Finland and Denmark. The current consumption of meat in the Nordic countries is not far from the level WCRF has proposed on an individual level. The study also shows that it will have no significant nutritional consequences to reduce the intake of meat to the recommended, neither when it comes to red meat nor processed meat.

Ort, förlag, år, upplaga, sidor
København: Nordisk ministerråd , 2013. , s. 88
Serie
TemaNord, ISSN 0908-6692 ; 2013:506
Nyckelord [fi]
elintarvikkeet
Nyckelord [da]
Fødevarer
Nyckelord [is]
Matvæli
Nyckelord [no]
Næringsmidler
Forskningsämne
Matvaror
Identifikatorer
URN: urn:nbn:se:norden:org:diva-1775DOI: 10.6027/TN2013-506ISBN: 978-92-893-2465-6 (tryckt)OAI: oai:DiVA.org:norden-1775DiVA, id: diva2:702118
Tillgänglig från: 2014-03-04 Skapad: 2014-03-04 Senast uppdaterad: 2019-01-21

Open Access i DiVA

fulltext(2293 kB)395 nedladdningar
Filinformation
Filnamn FULLTEXT01.pdfFilstorlek 2293 kBChecksumma SHA-512
ec24d8214d405ea3e769b670d8a75818d3b50b2d1924a15dd2eb57c51447a52f8c66134a29ffd36e39b4ef989b40a34f97e948700df7fad6a1afe76bd415b5f3
Typ fulltextMimetyp application/pdf

Övriga länkar

Förlagets fulltext

Sök vidare utanför DiVA

GoogleGoogle Scholar
Totalt: 395 nedladdningar
Antalet nedladdningar är summan av nedladdningar för alla fulltexter. Det kan inkludera t.ex tidigare versioner som nu inte längre är tillgängliga.

doi
isbn
urn-nbn

Altmetricpoäng

doi
isbn
urn-nbn
Totalt: 2930 träffar
RefereraExporteraLänk till posten
Permanent länk

Direktlänk
Referera
Referensformat
  • apa
  • ieee
  • modern-language-association-8th-edition
  • vancouver
  • Annat format
Fler format
Språk
  • de-DE
  • en-GB
  • en-US
  • fi-FI
  • nn-NO
  • nn-NB
  • sv-SE
  • Annat språk
Fler språk
Utmatningsformat
  • html
  • text
  • asciidoc
  • rtf