Ändra sökning
RefereraExporteraLänk till posten
Permanent länk

Direktlänk
Referera
Referensformat
  • apa
  • ieee
  • modern-language-association-8th-edition
  • vancouver
  • Annat format
Fler format
Språk
  • de-DE
  • en-GB
  • en-US
  • fi-FI
  • nn-NO
  • nn-NB
  • sv-SE
  • Annat språk
Fler språk
Utmatningsformat
  • html
  • text
  • asciidoc
  • rtf
Nordic Malt House
Ansvarig organisation
2010 (Engelska)Bok (Övrig (populärvetenskap, debatt, mm))
Abstract [en]

The main objective of the "Nordic Malt House" project was to establish a network consisting of Nordic brewers with the purpose of identifying strengths and potentials in the development of a Nordic malt category. The aim was to develop a democratic business model for malting smaller batches of grain with special characteristics.

Ort, förlag, år, upplaga, sidor
Copenhagen: Nordic Council of Ministers , 2010. , s. 19
Nyckelord [en]
New Nordic Food, Nordic identity, malt, roasting methods, brewing process, micro breweries, terroir
Identifikatorer
URN: urn:nbn:se:norden:org:diva-2791OAI: oai:DiVA.org:norden-2791DiVA, id: diva2:707161
Tillgänglig från: 2014-03-24 Skapad: 2014-03-24

Open Access i DiVA

fulltext(1248 kB)858 nedladdningar
Filinformation
Filnamn FULLTEXT01.pdfFilstorlek 1248 kBChecksumma SHA-512
f80cadfd28e72e8312a2735042e51d415a2d00bdeb016a8eb875a556da3a33ba0d8ba6d059d1d64102a6cfcc00bcc5e11d6c39853bb50498222a0cf3f59bf1ff
Typ fulltextMimetyp application/pdf

Sök vidare utanför DiVA

GoogleGoogle Scholar
Totalt: 858 nedladdningar
Antalet nedladdningar är summan av nedladdningar för alla fulltexter. Det kan inkludera t.ex tidigare versioner som nu inte längre är tillgängliga.

urn-nbn

Altmetricpoäng

urn-nbn
Totalt: 1816 träffar
RefereraExporteraLänk till posten
Permanent länk

Direktlänk
Referera
Referensformat
  • apa
  • ieee
  • modern-language-association-8th-edition
  • vancouver
  • Annat format
Fler format
Språk
  • de-DE
  • en-GB
  • en-US
  • fi-FI
  • nn-NO
  • nn-NB
  • sv-SE
  • Annat språk
Fler språk
Utmatningsformat
  • html
  • text
  • asciidoc
  • rtf