Ändra sökning
RefereraExporteraLänk till posten
Permanent länk

Direktlänk
Referera
Referensformat
  • apa
  • ieee
  • modern-language-association-8th-edition
  • vancouver
  • Annat format
Fler format
Språk
  • de-DE
  • en-GB
  • en-US
  • fi-FI
  • nn-NO
  • nn-NB
  • sv-SE
  • Annat språk
Fler språk
Utmatningsformat
  • html
  • text
  • asciidoc
  • rtf
EXPLORE - Experiencing local food resources in the Nordic countries
Visa övriga samt affilieringar
Ansvarig organisation
2010 (Engelska)Bok (Övrig (populärvetenskap, debatt, mm))
Abstract [en]

The food, experience and tourism industries have increasingly become more important as stimulus for growth and development in the economies of rural regions. High quality restaurants and food experiences are well recognized as important for tourists. Increasingly, as leading restaurants serve local products, focusing their menus on regional specialities, they need to access locally produced food of excellent quality.

Ort, förlag, år, upplaga, sidor
Copenhagen: Nordic Council of Ministers , 2010. , s. 104
Nyckelord [en]
Local food, rural, high quality restaurants, business models, experience value chain
Identifikatorer
URN: urn:nbn:se:norden:org:diva-2794OAI: oai:DiVA.org:norden-2794DiVA, id: diva2:707164
Tillgänglig från: 2014-03-24 Skapad: 2014-03-24

Open Access i DiVA

fulltext(4399 kB)503 nedladdningar
Filinformation
Filnamn FULLTEXT01.pdfFilstorlek 4399 kBChecksumma SHA-512
992a6e24ebe41dbb3935db993f48bd7492a1fd23324f7dde25f725cb20ee212c09897708a9237bb97d07095dc35c62e1a14e64e016155145c072aa283316fd83
Typ fulltextMimetyp application/pdf

Sök vidare utanför DiVA

GoogleGoogle Scholar
Totalt: 503 nedladdningar
Antalet nedladdningar är summan av nedladdningar för alla fulltexter. Det kan inkludera t.ex tidigare versioner som nu inte längre är tillgängliga.

urn-nbn

Altmetricpoäng

urn-nbn
Totalt: 483 träffar
RefereraExporteraLänk till posten
Permanent länk

Direktlänk
Referera
Referensformat
  • apa
  • ieee
  • modern-language-association-8th-edition
  • vancouver
  • Annat format
Fler format
Språk
  • de-DE
  • en-GB
  • en-US
  • fi-FI
  • nn-NO
  • nn-NB
  • sv-SE
  • Annat språk
Fler språk
Utmatningsformat
  • html
  • text
  • asciidoc
  • rtf