Change search
CiteExportLink to record
Permanent link

Direct link
Cite
Citation style
  • apa
  • harvard1
  • ieee
  • modern-language-association-8th-edition
  • vancouver
  • Other style
More styles
Language
  • de-DE
  • en-GB
  • en-US
  • fi-FI
  • nn-NO
  • nn-NB
  • sv-SE
  • Other locale
More languages
Output format
  • html
  • text
  • asciidoc
  • rtf
Ætisveppir: Norrænn spurningalisti, ásamt leiðbeiningalistum yfir ætisveppi sem má selja á markaði. Ætlað matvælafyrirtækjum, verslunum og opinberu matvælaeftirliti
Show others and affiliations
Responsible organisation
2012 (Icelandic)Book (Other academic)
Abstract [is]

Árum saman hafa ætisveppir verið ræktaðir og tíndir villtir og áhugi á neyslu þeirra hefur aukist á Norðurlöndunum á síðari áratugum. Markmið þessarar skýrslu að leggja til hjálpartæki við að koma upp innra eftirliti fyrir fyrirtæki sem versla með eða nota sveppi og tryggja að neytendum bjóðist sveppir sem eru öruggir til neyslu og rétt tegundagreindir. Skýrslunni er skipt í tvo hluta: a. Skýrsla I:   Ætisveppir - Norrænn spurningalisti, ásamt leiðbeiningalistum yfir ætisveppi sem má selja á markaði b. Skýrsla II:   Bakgrunnsupplýsingar með almennum upplýsingum. Hluti 1 hefur að geyma almennar upplýsingar og í hluta 2 er áhættumat fyrir yfir 100 tegundir af sveppum (Verður birt í ágúst/september). Allir sveppir á þessum listum hafa verið áhættumetnir með tilliti til þess hvort öruggt sé að neyta þeirra, einkum varðandi eiturefni í þeim. Tilgangurinn er matvælaöryggi.

Place, publisher, year, edition, pages
København: Nordisk ministerråd , 2012. , 52 p.
Series
TemaNord, ISSN 0908-6692 ; 2012:541
Keyword [fi]
elintarvikkeet
Keyword [da]
Fødevarer
Keyword [is]
Matvæli
Keyword [no]
Næringsmidler
Research subject
Food
Identifiers
URN: urn:nbn:se:norden:org:diva-808DOI: 10.6027/TN2012-541ISBN: 978-92-893-2381-9 (print)OAI: oai:DiVA.org:norden-808DiVA: diva2:701104
Available from: 2014-03-04 Created: 2014-03-04 Last updated: 2015-04-21

Open Access in DiVA

fulltext(2981 kB)225 downloads
File information
File name FULLTEXT01.pdfFile size 2981 kBChecksum SHA-512
1f8ed92a483e5b6c5bcf52d360d5cc9654b5bdc7c3b5c7db7f54158063831473c9e1ec22fda7232697b19abf608789eb244afdb2c8f55d609f2435dc248475e1
Type fulltextMimetype application/pdf
Buy this publication >>

Other links

Publisher's full textDanish versionEnglish versionNorwegian versionSwedish version

Search outside of DiVA

GoogleGoogle Scholar
Total: 225 downloads
The number of downloads is the sum of all downloads of full texts. It may include eg previous versions that are now no longer available

Altmetric score

Total: 462 hits
CiteExportLink to record
Permanent link

Direct link
Cite
Citation style
  • apa
  • harvard1
  • ieee
  • modern-language-association-8th-edition
  • vancouver
  • Other style
More styles
Language
  • de-DE
  • en-GB
  • en-US
  • fi-FI
  • nn-NO
  • nn-NB
  • sv-SE
  • Other locale
More languages
Output format
  • html
  • text
  • asciidoc
  • rtf